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Plans de cuisine : 5 règles de base à respecter

5 règles de base :

  • Les pôles "cuisson, stockage et lavage" doivent être rapprochés.
  • Un dégagement de 70 à 100 cm devant les éléments doit être respecté pour une meilleure circulation dans la cuisine.
  • Le plan de travail doit être situé entre le point de cuisson et l'évier.
  • Évier et plan de travail doivent être éclairés par une lumière naturelle si possible : c'est à cet endroit qu'on passe l'essentiel du temps.
  • Des hauteurs idéales :
    • Le four : entre les yeux et la taille.
    • La hauteur cuisson doit vous permettre de voir le contenu dans toutes les casseroles.
    • Les étagères du haut au niveau des yeux, celles du bas au niveau des genoux.
    • L'évier et le plan de travail à hauteur de celui ou celle qui l'utilisera le plus.
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